夏季氣溫高、濕度大，微生物滋生繁殖速度加快，食物易腐敗變質，容易引發食品安全問題。為幫助消費者科學采購食品、降低食品安全風險，近日，省市場監管局發布夏季采購食品安全消費提示。
省市場監管局提醒，采購食品應選擇證照齊全、管理規范、衛生條件良好的商場、超市、農貿市場等正規場所購買食材，索取并保留購物憑證。采購預包裝食品，應查看包裝是否完好無破損，有無鼓包、脹袋等現象。包裝上是否標注食品名稱、配料表、生產者名稱、地址、生產許可證編號、生產日期、保質期等內容，不采購“三無”、來源不明、假冒偽劣、超過保質期的食品。采購散裝食品，應選擇盛放于密閉容器或具備防蠅、防塵、防鼠設施的散裝食品。不采購有異味、變色、發黏、發霉、結塊等性狀異常食品。采購有溫度、濕度等貯存條件要求的食品，應注意查看食品貯存環境、溫度等是否符合食品包裝標簽標示的貯存條件要求，冷藏、冷凍等貯存設施設備是否有效運行。采購生鮮肉，應注意查看銷售者是否公示有動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，是否加蓋有動物檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗驗訖印章，要觀察肉品的感官性狀，如顏色、氣味、質地等是否正常，不采購有異味、霉斑、變色、發黏等異常肉品。
省市場監管局表示，消費者應提高警惕，不購買、不食用高風險食品，及時保存消費憑證，如發現食品安全問題，請撥打12315進行投訴舉報。
記者 李愛琴
